Marynowane jajka na Wielkanoc

Name: Marynowane jajka na Wielkanoc
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: słoiki; jajko na twardo (8-12); 5 buraki (5 lub więcej); 1 1/2 szklanki wody z buraków (co najmniej!); 1 szklanka octu z białego wina lub zwykłego octu; 1/2 szklanki cukru (biały lub brązowy); 1 łyżeczka soli; 1 liść laurowy; 1/2-1 łyżeczki ziela angielskiego; 1/2-1 łyżeczki goździków; 1/2 łyżeczki imbiru; 1/2 łyżeczki kminku – cały; 1 (lub więcej) ząbek czosnku – posiekane lub w całości

Posted on January 3, 2021

AuthorChrisCategoryAmerican Food, Easter dishesDifficultyBeginner

Marynowane jajka na Wielkanoc inaczej pickled eggs jest amerykańska potrawa tradycyjnie podawana w mojej rodzinie na Wielkanoc i inne spotkania rodzinne. Smakuje świetnie kiedy jest podana na zimno z szynką i kiełbasą jak również z wołowiną. Niektórzy wolą jajka, niektórzy buraki, a niektórzy tak jak ja wolą to i to. Robię tę potrawę dla mojej rodzinie w Polsce co roku i oni ją uwielbiają…tak przynajmniej mówią. Wypróbuj mój przepis na marynowane jajko i osądźcie sami. Smacznego to you!

Yields6 Servings

Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr

Podstawy

słoiki

jajko na twardo (8-12)

5 buraki (5 lub więcej)

1 1/2 szklanki wody z buraków (co najmniej!)

1 szklanka octu z białego wina lub zwykłego octu

1/2 szklanki cukru (biały lub brązowy)

Przyprawy

1 łyżeczka soli

1 liść laurowy

1/2-1 łyżeczki ziela angielskiego

1/2-1 łyżeczki goździków

1/2 łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki kminku – cały

1 (lub więcej) ząbek czosnku – posiekane lub w całości

Ugotować jajka i usunąć skorupki. Odłożyć na bok.

Umyć, obrać i ugotować buraki. Wyciągnąć buraki z wody (zatrzymać wodę). Ostudzić, obrać i pokroić (w plastry albo kostki).

W wodzie z buraków wymieszać czosnek, ocet, cukier, sól i przyprawy.

W dużym, czystym słoiku (słoikach), ułożyć warstwami jajka (w całości) i buraki. Wypełnić przyprawioną wodą z buraków. Zamknąć słoik i na krótko odwrócić do góry nogami żeby uszczelnić. Trzymać w lodówce.

Czekać co najmniej 12 godzien przed podaniem.

Życzę pyszne śniadanie.